野菜や果物の本来持つ力・魅力を最大限に引き出し、野菜・果物をブーケやオブジェなどに仕立てる新しいアートとして『ベジフルフラワー』を製作しています。
「見て楽しんで全てを食す」をコンセプトとしています。
新鮮な野菜・果物をそのまま束ねて美しさを表現します。

また、使用した野菜の調理法やレシピのご提案もさせていただいています。

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地産地消のこだわり

ベジフルフラワーの野菜・果物は県産野菜を使用することにこだわっています。
熊本県は豊富な野菜や果物に恵まれ、そのどれもが新鮮で美味しいです。
栄養たっぷりの野菜を、たくさんの方々に「ベジフルフラワー」として、見て、触れていただくことで
熊本県産の野菜や果物の魅力を知っていただける機会を増やしていきたいと思っています。

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食の安全へのこだわり

「ベジフルフラワー」は見て楽しんだ後は、全てを食します。
安全にお召し上がりいただくために、鮮度保持に薬品は使用いたしておりません。
野菜ソムリエ、食育インストラクターとしての正しい基礎知識より、保存方法、栄養価、料理方法などをしっかりとお伝えし、安全に美味しく楽しんでいただけるように心がけています。

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株式会社　Vege-fru art 　～ベジフルアート～

　CEO　佐々野　祐加　Yuka　Sasano
◆野菜ソムリエ協会認定◆
■ベジフルフラワーアーティスト　■フードサロネーゼ
■野菜ソムリエ　■食育インストラクター